Pırasa ve sebze kremalı somon tarifi

Malzemeler

  • 4 kişilik
  • 4 dilim somon balığı
  • 4 pırasa
  • 1 patates
  • 200 gr. yeşil fasulye
  • 8-12 arpacık
  • 1 çorba kaşığı kapari
  • su
  • zeytinyağı
  • çık dışarı
  • bıçaklamak

özen

Pırasaları temizleyip doğrayın ve bol suyla bir tencerede pişirin. Patatesin kabuklarını soyup doğrayın ve ekleyin. Mevsim ve 15-20 dakika pişirin. Suyun bir kısmını çıkarın ve elektrikli karıştırıcı ile ezin.

Arpacık soğanı soyun ve düşük ateşte, 15 dakika boyunca az miktarda yağ içeren bir tencereye koyun.

Her somon fileto cildi ve merkezi dikenleri kaldırarak iki "kalın şerit" halinde kesin. Her spiral şeklindeki şeridi vidalayın ve bir şiş ile çaprazlayın. İki tarafa da serpin ve ızgarada pişirin.

Yeşil fasulyeleri doğrayın ve 5 dakika boyunca bol su ile bir tutam tuz ekleyin. Boşaltın ve rezerve edin.

Kapari salataları için, frenk soğanı doğrayın ve kaplar ve bir tutam yağ ile birlikte bir kaseye koyun. Mix.

Krema levhanın dibine servis yapın ve servis tabağına 2 somon şişi koyun. Şişi çıkarın. Bazı ölçekli yeşil fasulye ve şekerlenmiş arpacık eşliğinde. Kapari salata sosu ile sos.

Konsey

Kapari "tapadera" olarak da bilinir ve zeytinlerle karıştırılsalar da, kapari daha küçüktür, acıdır ve besin bileşimi ile ilgisi yoktur.

Beslenme bilgileri:Somon, omega-3, besin değeri yüksek vitamin ve proteinler

Video: Kremalı Mantar Soslu , Fırında Sebzeli Somon Balığı Tarifi (Nisan 2020).

Yorumunuzu Bırakın