Beşamel tarifi romanesco ve domates ile graten

Malzemeler

  • - 2 kişilik:
  • 1 romanesko
  • 6 kiraz domates
  • 1 dilim ekmek
  • su
  • zeytinyağı
  • çık dışarı
  • kıyılmış maydanoz
  • - Beşamel için:
  • 30 gr un
  • 50 g tereyağı
  • 30 gr emmental peyniri
  • 1/2 l süt
  • çık dışarı
  • küçük hindistan cevizi

Romanesco ve domates ile Bechamel graten tarifi hazırlanması:

Romanesco köşelerini çıkarın ve pişirin su ve tuz ile bir tencerede. Boşaltın ve rezerve edin.

Beşamel yapmak için, önce bir roux yapmak. Bir tencerede tereyağını eritin. Unu ekleyin ve çubukla iyice karıştırın. Sütü bir tencereye koyun. Kaynayınca, roux ekleyin. Rendelenmiş küçük hindistan cevizi ve bir tutam tuz ekleyin. Hafif bir kıvam elde edinceye kadar karıştırmaya devam edin. Peyniri rendeleyin ve Beşamel'e ekleyin. Beşameli plakalara dağıtın ve ızgarada onları graten.

Ekmeği küçük küpler halinde kesin ve bir tavada zeytinyağı püskürtülerek kızartın. Kağıt havlu üzerine boşaltın ve bir kenara koyun.

Bir tavada domatesleri kısaca sote edin sıcak zeytinyağı akıntısı ile.

Romanesko ve domatesleri graten beşamelinin üzerine yayın. Etli çıtır ekmeği etrafa yayın. Maydanoz ile süsleyin ve servis yapın.

Video: ŞİFA DEPOSU SEBZE ÇORBASI Kremalı Sebze Çorbası Çorba Tarifleri (Nisan 2020).

Yorumunuzu Bırakın