Ahududulu coulis tarifi

Malzemeler

  • - 8 kişilik:
  • 400 gr kremalı tatlılar
  • 500 g şeker
  • 5 yumurta akı
  • 150 g şekerlenmiş meyve
  • 150 g dilimlenmiş badem
  • 100 g ahududu
  • 4 çilek
  • 1 çay kaşığı bal
  • su
  • kiremit, waffle veya çerezleri eşlik edecek
  • nane yaprakları

Ahududulu coulis ile Nuga dondurma tarifinin hazırlanması:

Bademleri 180 ° C'de fırında kızartın yaklaşık 5 dakika.

Badem çıkartması yapmak için 100 g şeker pişirin sarışın bir şeker elde edene kadar su sıçrama ile. Kavrulmuş bademi giriniz ve karıştırınız. Bir fırın tepsisine yayın Pişirme kağıdı ile örtün. Başka bir kağıtla örtün ve ince bir katman kalana kadar rulo ile iyice ezin. Katılaşmak için soğumaya bırakın. Çıkartmayı iyice kesin ve bir kaseye koyun. Rezerv.

Beze yapmak için, 6 çorba kaşığı suyla bir tencereye 150 g şeker koyun ve karaya oturuncaya kadar pişirin. Bir çubuk mikseri yardımıyla, yumurta aklarını sertleşene kadar çırpın. Yavaş yavaş ve soğuyana kadar sürüşe devam edin. Rezerv.

Krema parçasını çıkartma kasesine ekleyin ve karıştırın. Şekerlenmiş meyve ekleyin ince doğranmış ve beze. İyice karıştırın. Nuga'yı bir kalıba dökün, plastik ambalajla örtün ve dondurucuda soğumaya bırakın bir günden diğerine.

Ahududu coulis için, şurup yapmak 1/2 su ve 250 g şeker ile. Şurubu ahududu ve bal çektirmesi ile ezin. Cuela ve rezerv.

Dondurulmuş nuga açın kalıbı sıcak suyla bir çeşme haline getirmek. Nugaları doğrayın ve bir tabağa koyun. Ahududu coulis ile eşlik, doğranmış çilek ve fayans. Nane yapraklarıyla süsleyin.

Video: Ahududu Sosu Coulis Nasıl Yapılır! Püf noktası neler (Nisan 2020).

Yorumunuzu Bırakın