Ev yapımı anason börekler, geleneksel Paskalya şekerleme tarifi

Malzemeler (6-8 kişi):

  • 1 bardak süt
  • 1/2 su bardağı yağ
  • portakal kabuğu
  • 1/2 bardak anason
  • 1/2 su bardağı şeker
  • 1 yumurta
  • 1 maya maya (16 gr kabartma tozu)
  • un (itiraf eden)
  • zeytinyağı (kızartma için)
  • şeker ve tarçın tozu (süslemek için)

Kızarmış Paskalya donuts tarifi hazırlanması:

Sütü yağ, anason ve portakal kabuğu ile kaynatın. Sonra şekeri ekleyin, karıştırın ve ateşten alın. Aromalı süt temper edelim.

2 bardak unu mayayla birlikte bir kaseye koyun ve iyice karıştırın. Çubuklarla karıştırırken, hafif aromatize sütü (bileşenlerin geri kalanıyla birlikte) yavaş yavaş ekleyin. Ayrıca çırpılmış yumurtayı ekleyin ve karıştırmaya devam edin. Her şey iyice karıştığında, hamur çok sertleşinceye kadar azar azar un ekleyin.

Küçük hamur kısımlarını alın ve halka şeklini verin. Çörekleri kızarana kadar bol yağda kızartın.

Sonunda, kızarmış anason böreği servis edin ve üzerine tarçın tozu ile karıştırılmış şeker serpin.

Konseyi:

Çörekleri tek seferde tavaya koymadan birkaç partide kızartın. Bu şekilde daha iyi olacaklar.

Yorumunuzu Bırakın