Karides ile soğuk portakal çorbası tarifi

Malzemeler (4 kişi):

  • 4 portakal
  • 12 karides
  • 1/2 diş sarımsak
  • 3 yumurta
  • su
  • 100 ml sızma ilacı Hojiblanca yağı
  • sirke
  • çık dışarı
  • maydanoz

Karidesli soğuk portakal çorbası için tarif hazırlanması:

Buz yapmak için kalıba su koyun. Katılaşana kadar dondurucuya girin.

Sertleşene kadar birkaç yumurta pişirin (yaklaşık 10 dakika). Soğumalarını ve soymalarını sağlayın.
Başka bir tencereye, bir tutam tuz ve maydanoz dalına su koyun. Karidesleri soyun ve 2-3 dakika pişirin, süzün ve soğumaya bırakın.

Portakalları ikiye bölün ve sıkın.
Yumurtayı Amerikan bardağına, sarımsak parçasına, bir parça sirke ve bir tutam tuz koyun. Makineyi çalıştırın ve yağı azar azar ekleyin. Bağlandığı zaman, portakal suyunu azar azar dökün.

Çorbayı hızlıca soğutmak için çırpma teli içine koyun ve buzu gidermek için süzün. Yumurtaları ve karideslerin yarısını doğrayın. Tek tek kaplara yerleştirin ve çorbayı üstüne dökün. Her bir kaseyi bir çubuğa eğik bir karidesle süsleyin ve biraz kıyılmış maydanozla serpin.

Yorumunuzu Bırakın